قصابی تپه ملکی در آذربایجان غربی

معرفی قصابی تپه ملکی در آذربایجان غربی

🔴 قصابی تپه ملکی

🔹 قصابی تپه ملکی یکی از بنام ترین فعالان در زمینه ارائه خدمات فروش انواع گوشت خوراکی و خدمات قصابی در آذربایجان غربی می باشد که با ارائه خدمات با کیفیت به محبوبیت زیادی دست یافته است .

🔴 معرفی اجمالی خدمات قصابی تپه ملکی :

✅ فیله

✅ راسته

✅ چرخ کرده

✅ ماهیچه

✅ گردن

و…

🔸 با مدیریت صمدپورتپه و مختارپوتپه

🔸 شماره تماس  ۰۹۳۷۱۷۰۶۱۶۸

🔸 شماره تماس  ۰۹۱۴۶۷۸۲۸۴۲

🔸 آدرس  خیابان رسالت،خیابان محراب،فلکه محراب

مزایای گوشت گوسفندی چیست؟

گوسفند در سن های مختلف نام های متفاوتی دارد. مثلا زمانی که گوسفند در سن زیر 12 ماه باشد نام بره به خود میگیرد. در زمان خرید گوسفند زنده باید به سن گوسفند دقت داشته باشید. گوشت گوسفند از بهترین و لذیذترین گوشت ها است که می توان در اکثر غذاها از آن استفاده کرد. گوشت گوسفند شامل درصد بالای امگا 3 می‌باشد. محققان دریافته اند که امگا 3 در روند درمان میگرن، تنش های عصبی و افسردگی و استرس تاثیر مثبتی دارد به این صورت که اگر به بیماران مبتلا به میگرن روزانه 2 گرم امگا 3 خالص داده شود می توانند میگرن خود را کنترل کنند.

هر کدام از قسمت های گوشت گوسفند قیمت های متفاوتی دارد مثلا قسمت فیله و دنده گوسفند را می توان گرانترین قسمت های گوشت گوسفند به شمار آوزد و قسمت تقریبا ارزان قیمت گوشت گوسفند را شانه می نامند که می تواند جایگزین مناسبی برای ران گوسفند باشد. گوشت شانه سرشار از ویتامین های گروه ب است که دارای ارزش غذایی بسیار زیادی است که هضم آن بسیار سریع و راحت است. چربی موجود در گوشت گوسفند بسیار بالاتر از بقیه گوشت هاست اما چربی آن را می توان در دسته چربی های مفید قرار داد. اما با وجود قصابان ماهری که امروزه وجود دارند و توانایی برش و جدا کردن چربی های اضافی را از گوشت می گیرند، می توانید با خیال راحت تری به استفاده از این گوشت پرداخت.
ویژگی های ظاهری گوشت قرمز سالم

۱- رنگ گوشت باید رنگ طبیعی گوشت دام و به رنگ قرمز روشن بوده و نباید تیره باشد. تغییر رنگ قرمز به سبز، قهوه ای ، خاکستری و سیاهی دال بر فساد گوشت است.
۲- سطح خارجی گوشت نباید مرطوب یا خیس باشد و لایه لزج و چسبناک روی گوشت دال بر فساد گوشت است و همچنین گوشت نباید خشک و چروکیده باشد گوشت باید سفت و قوام خود را داشته باشد. (گوشت دام های مسن و ماده به اصطلاح (دیرپخت) بوده و سفت تر از گوشت دام های جوان و نر می باشد)
۳- هیچ گونه بوی غیر طبیعی ترشیدگی یا بوی تعفن یا بو دار نباید از آن به مشام برسد و وجود بوی غیر طبیعی در محل اتصال گوشت به استخوان نشانه فساد عمقی است.
۴- گوشت باید کاملا تمیز، عاری از خون مردگی، ضربه، قارچ زدگی و کبودی باشد ذرات خارجی مشکوک در آن دیده نشود.
۵- گوشت موجود در فروشگاه باید متناسب با ظرفیت یخچالهای موجود باشد.و باید کاملا بهداشتی تهیه شده و ممهور به مهر بهداشتی دامپزشکی بوده و از کشتارگاههای مورد تایید دامپزشکی تهیه شود و از خرید گوشت قرمز بدون مهر و برچسب دامپزشکی به جد خودداری نمائید.