معرفی تولید و فروش تخم مرغ محلی در زنجان
🔴 مهدی شهبازی
🔹 مهدی شهبازی یکی از بنام ترین فعالان در زمینه تولید و فروش تخم مرغ محلی در زنجان می باشد که با ارائه خدمات با کیفیت به محبوبیت زیادی دست یافته است .
🔴 معرفی اجمالی خدمات مهدی شهبازی :
✅ تولیدوعرضه تخم مرغ محلی
✅ پخش عمده تخم مرغ محلی تک زرده و دو زرده ،از جمله نژاد های گلپایگان،نژاد های مادر ،راس ،کاب،پلاس،هوبارد
✅ ارسال بار به کلیه نقاط کشور
و…
🔸 شماره تماس ↔️ در انتظار واریز وجه آگهی ↔️
🔸 شماره تماس ↔️ در انتظار واریز وجه آگهی ↔️
🔸 آدرس زنجان
تفاوت تخم مرغ محلی با ماشینی چیست ؟
تخم مرغ های محلی خوشمزه تر هستند ؟
بله تخم مرغ محلی به علت تغذیه طبیعی آن ها طعم لذیذ تر و بهتری دارند اگرچه ارزش غذایی آن با تخم مرغ ماشینی تفاوت زیادی ندارند.
آلوده شدن تخم مرغ محلی به داروهای آنتی بیوتیک و غیر ارگانیک کمتر است و میتوان با اطمینان بیشتری آن ها را مصرف کرد.
رنگ پوسته ی تخم مرغ نشان دهنده میزان ارزش تخم مرغ نیست
برای مثال رنگ قهوه ای رنگ پوسته ی تخم مرغ محلی به علت اضافه شدن رنگدانه ای مخصوص در هنگام تشکیل پوسته در بدن مرغ می باشد و به عنوان سوابق ژنتیکی پرنده می باشد.پس هیچ رابطه ای میان رنگ پوسته تخم مرغ با کیفیت آن وجود ندارد.
گرانتر بودن تخم مرغ محلی به علت مصرف بیشتر دان آن ها است زیرا جثه بزرگتری دارند پس هزینه تولید تخم مرغ محلی بیشتر است.
پر رنگ تر بودن زرده تخم مرغ در تخم مرغ محلی به چه علت است ؟
پر رنگ بودن زرده تخم مرغ محلی نشانه بیشتر بودن ویتامین A می باشد.
بهتر است بدانید پرنگ تر بودن زرده و مایل بودن رنگ زرده به رنگ نارنجی نشانه ی بیشتر بودن ویتامین A و در نهایت دارای آنتی اکسیدان بیشتر است .
آیا تمامی رنگ های زرد نشانه بیشتر بودن این ویتامین است یا دلیل دیگری هم دارد ؟
بله رنگ زرده تخم مرغ رابطه مستقیمی با تغذیه مرغ دارد برای مثال هرچه مرغ در دوران پرورش ذرت بیشتری مصرف کرده باشد در زمان تخمگذاری زرده آن رنگ نارنجی تری دارد و اگر با جو و یا گندم تغذیه شده باشد زرده آن کم رنگ تر است .
اما مرغ های محلی که با غذاهای ته مانده سفره و مواد غذایی مختلفی مصرف میکنند زرده آن ها به همان میزان پر رنگ تر است .
آیا مصرف تخم دو زرده مشکلی ندارد ؟
تخم دو زرده بر اساس عوامل استرس زا در مرغ مادر ایجاد شده و تخم بزرگتر و کالری و چربی بیشتری دارد و این مسئله چیزی مانند دو قلو زایی در انسان ها است و مصرف آن هیچی مشکلی ندارد.
تخم مرغ برای چه کسانی مضر است ؟
طبق تحقیقات انجام شده زرده تخم مرغ (تخم مرغ محلی و تخم مرغ ماشینی) از چربی و کلسترول بالایی برخوردار است و برای کسانی که اضافه وزن و چربی خون آن ها بالا است محدودیت مصرف ایجاد میکند .
همانطور سفیده تخم مرغ با دارا بودن ترکیبات آلرژی زا محدودیت مصرف برای کسانی که مشکلات کلیوی و همچنین برای کودکان کمتر از یک سال توصیه نمی شود.
در آخر بهتر است بدانید بالا بودن پروتئین سفیده خام تخم مرغ که توسط ورزشکاران به صورت خام استفاده می شود باعث اختلال در جذب برخی ویتامین ها می شود که بهتر است پخته ی آن مصرف شود.
مصرف بیش از حد سفیده تخم مرغ موجب ناراحتی های کلیوی و پوستی می شود.
