معرفی شرکت بهنان طراحی ، ساخت و فروش انواع دستگاه فانتزی و قنادی در کرج
🔴 شرکت بهنان
🔹 شرکت بهنان یکی از بنام ترین فعالان در زمینه طراحی ، ساخت و فروش انواع دستگاه فانتزی و قنادی در کرج می باشد که با ارائه خدمات با کیفیت به محبوبیت زیادی دست یافته است .
🔴 معرفی اجمالی خدمات شرکت بهنان :
✅ ساخت انواع دستگاهای فانتزی قنادی تونلی میکسر رولکن
✅ تعمیرات انواع دستگاهای فوق وجابجای دستگاهای ذکر شده
و…
🔸 با مدیریت –
🔸 شماره تماس –
🔸 آدرس –
دستگاه های مورد نیاز یک قناد حرفه ای چیست؟
دستگاه خمیر گیر
خمیر جزو مواد اولیه ثابت هر نوع شیرینی و کیک است. البته خمیرها انواع مختلفی دارند که براساس مواد تشکیل دهنده، نگهداری و … دسته بندی می‌شوند. دستگاه خمیر گیر از تجهیزات ابتدایی موجود در هر قنادی‌ای است. با توجه به میزان حجم خمیر، مخزن این دستگاه‌ها در ظرفیت‌های مختلف تولید می‌شود. داخل مخزن تیغه‌ای باکیفیت برای ترکیب مواد با هم وجود دارد. تیغه‌ی داخل مخزن شروع به چرخش کرده و علاوه بر ترکیب مواد به صورت یکدست، خمیر شیرینی را به خوبی ورز می‌دهد. متریال مرغوب دستگاه خمیر را به صورت کاملا بهداشتی تهیه کرده و می‌توان بسیاری از قطعات آن را شست. دستگاه خمیر گیر مرغوب، تضمین کننده کیفیت خمیر شیرینی و کیک شما است و همچنین سرعت آماده سازی مواد اولیه برای شیرینی های مختلف را افزایش می‌دهد. بعلاوه دستگاهی است که بیشترین کارکرد را در شیرینی پزی و قنادی شما دارد، پس باید در انتخاب آن دقت لازم را داشته باشید تا دستگاه به حد کافی برایتان کار کند.
میکسر قنادی
میکسر دومین وسیله لازم و ضروری برای تجهیزات قنادی است. وظیفه دستگاه میکسر ترکیب مواد اولیه‌ی روان کیک و شیرینی از جمله تخم مرغ، شیر و شکر است. امروزه از انواع دستگاه میکسر صنعتی با توجه به نوع مواد جهت مخلوط کردن مواد استفاده می‌شود. هر یک از این دستگاه‌ها پاروی همزن متفاوتی داشته و باید براساس نوع مواد اولیه آنها را انتخاب کرد. از جمله انواع پاروهای دستگاه‌های میکسر در تجهیزات قنادی را می‌توان براساس پاروی استفاده شده در آنها، به دو مدل شاخی برای هم زدن خمیر و پنجی برای هم زدن خامه تقسیم کرد. هر دو این همزن ها برای آماده کردن خمیر و خامه شیرینی‌ها و کیک‌ها ضروری‌اند و جزو تجهیزات شیرینی پزی هستند که سرعت و کیفیت کار به شکل تخصصی بالا می‌برند. در صورتی که نمی‌خواهید از دستگاه خمیر گیر استفاده کنید می‌توانید از همزن های معمولی استفاده کنید که در حجم و ظرفیت‌های مختلف تولید می‌شوند. از میکسر و همزن به عنوان یکی از تجهیزات کافی شاپ برای آماده سازی انواع نوشیدنی و دسرهای سرد و گرم نیز استفاده می‌شود.
فر قنادی
فر ها در قنادی وظیفه پخت نهایی کیک‌ها شیرینی‌ها و دسرها را دارد. فر قنادی انواع مختلفی دارد که باتوجه به ظرفیت و کاربرد آن برای قنادی و شیرینی پزی استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها قادر هستند علاوه بر کیک و شیرینی، بیسکویت، کلوچه و نان‌های شیرین و فانتزی را با بهترین کیفیت تولید کنند. سیستم پخت یکپارچه با حرارت غیر مستقیم از طریق موتور فن، شیرینی و کیک را کاملا مغز پخت می‌کند.
یکی از انواع فر هایی که استفاده از آنها در قنادی ها بسیار متداول است، فر مخصوص شیرینی پزی است. این نوع فر با سیستم جرقه‌زن و امنیت شعله و همچنین ترموستات مکانیکی قابل تنظیم تا ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد عمل پخت شیرینی را به بهترین شکل تضمین می‌کند. با کنترل مکانیکی ترموکوپل و شمعک توسط اپراتور، تایمر و همینطور دو عدد شیر ترموستاتیک می‌توان انواع مختلف شیرینی را با درجه حرارت مشخص به خوبی پخت. فر ها یکی از اعضای اصلی تجهیزات رستوران هم هستند که از آنها برای تهیه و آماده سازی وعده‌های غذایی استفاده می‌شود.
